【池田町】雲水（うんすい）

池田町の住宅地にひっそりと佇む蕎麦の名店 雲水。



店内は古民家を改装した落ち着いた雰囲気。レトロな小物や、



窓から眺める手入れの行き届いた庭園も素晴らしいですね。



蕎麦は単品での注文も可能ですが、おすすめはお昼のセット。



蕎麦豆腐、珈琲付きのセットで、



差額を支払えば、好みの蕎麦に変更することもできます。


お昼のセット　1200円　十割そば　＋100円

今回は通常の二八蕎麦から十割蕎麦に変更してみました。



白く透き通った艷やかな細打ち蕎麦は、淡く上品な甘みと喉越しの良さが味わえる逸品です。これはぜひ二八の方も試してみたいですね。



こちらは珍しいバジルのおそば。バジルの爽やかな風味と、トマトの酸味が織りなす清涼感がたまりません。夏らしいメニューですが、通年楽しめるようですよ。


そば茶と蕎麦チップ

風味重視の蕎麦が多い岐阜では貴重なお店ではないでしょうか。
遠方からわざわざ通われる方も多く、休日は開店から30分で売り切れている場合もありますので、予約か早めの利用がおすすめです。興味を持たれた方はぜひ一度ご利用くださいね！


住所　岐阜県揖斐郡池田町市橋１６３４−１
TEL　090-3621-3389
営業時間　11:25〜15:00
定休日　火水木
駐車場　あり