【岐阜市】手打ちうどん ひらく

16M道路沿いの人気店 麺処ひらく。



入口入って左手が麺処、右手が喫茶というユニークなつくりのお店で、



厨房は中で繋がっているので、混雑時や座敷の苦手な年配の方は、喫茶で麺類を注文するお客さんも多いそうですよ。



メニューはうどんや定食や一品料理など豊富ですが、この時期だからかお客さんのほとんどが注文していたのが、


みそ煮込み(親子)　900円

こちらの味噌煮込みうどん。グッツグツのグッで提供してくれるのがうれしいですね。
スープは良くも悪くも赤味噌の風味が強く出ているので好みは分かれそうかな。



煮込み用に打たれた固めな麺も、好きな人にはハマるんでしょうね。


カツ丼　900円

定番のカツ丼も平均点。
特出したものは感じられませんが、提供スピードの速さや安定感が受けているのかな。
次は喫茶の方も試してみたいですね。


・住所 岐阜県岐阜市前一色西町11-7
・TEL 058-247-3265
・営業時間　11:00～15:30 17:00～21:00（OS20:30）
・定休日　木曜（祝日の場合は翌日休み）
・駐車場　あり