無垢

今宵は大晦日。
今一度、一年を思い返す日。
そんな日にこの無垢は、大吟醸の用に香り立つ派手さは一切皆無！ 前は特別純米だったが、今年から純米吟醸にスペックUP。細かい事はいい！旨さを追求するその真摯な姿勢、その本質は普遍的な旨さを頑なに追求してのことか。
物事には常に誠実で真摯に取り組むべき！！その事を忘れてはいけないと思い返される酒でもある。