あじのマリネ

今が旬の新鮮なアジを酢でしめてマリネに。
フレッシュトマトとケッパーなどが
入ったさっぱりしたソースに、
オリーブオイルの風味が活きてます。
すっきりした白ワインと・・・
いかがですか？