神話の月

島根県松江市・桂月堂本店さんの

神話の月

＞島根県産出西（しゅっさい）生姜を用いた錦玉に、北海道産の白小豆を浮かべて、神話のふるさと出雲を照らす月を表現しました。＜

外側はしゃり、中はやわらかな生姜の効いた寒天

最初は生姜の辛みがガツンとくるけど

あとは優しい甘さ

茶の湯文化の土地にふさわしいお菓子