小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木

パティシエ エスコヤマの

小山流バウムクーヘン　思い出の大きな木

久しぶりにきちんとバター使用のバウムクーヘン

卵は播州地卵と手作りマジパン

生地がちょっと舌にざらつくのが気になるけど・・

あと砂糖衣がはがれやすいのが難点かなぁ（この砂糖衣、好み～）

ですが味のまとまりはよいバウムクーヘン

さすがエスコヤマさん