食推講習、本日のメニュ～

今回は、骨粗しょう症の予防メニューで、これ全部いただくと１日に必要なカルシウム量の40％くらい摂取できます。

ロールキャベツ、かぼちゃミルク煮、小松菜ときくらげの桜えびまぶし、白玉団子きな粉がけ、

しめて653キロカロリー。少し高めだけど、カルシウム含む食品がメインなのでね。

今回勉強になったのは、カルシウムの吸収を良くするビタミンＤが豊富な食品を採ると効果的っつうことかな。

和え物にしたきくらげもそうだし、ヨーグルトなんかに始めから含まれていたりする物もあるよ。

乳製品を買う時、成分表に書いてあるから気にしてみて下さい。

また、大豆イソフラボンってのは、ビタミンＤを作るのを助けるそうです。くそまずい豆乳も、我慢して続けなきゃね！

あ、そうそう！今回大変ビックリしたことがありまして～。

調理実習など、４人グループで行動してるんだけど、な、なんとそのうち３人がAB型だったの！

っていうか、１人お休みだったんだけど、もしその方もABだったら…

そして他のグループにABが居なかったら…

すんごい怖いよねぇ～（笑）

ひえぇぇ

講習に出発しようとしたら窓が凍ってたので、お湯かけたら一瞬で凍ってしまった！


恐ろしい寒さである。