趣味で川漁師やっています。天然鮎、天然うなぎ、すっぽん等も直販します。

リタイヤしてから、川漁師のようなライフスタイルになりました。川で捕れた魚等は希望があれば直販OKです。

厳寒期の今年1月13日に捕獲した天然うなぎ(販売終了しました。)

2023-01-14 18:55:57 | 日記

愛知県の1級河川で

1月13日に捕獲したうなぎです。

11月末から2月初めまでの天然うなぎは

ほとんど捕れませんから

一般に出回ることはまずありません。

過去、数度この時期に

捕れたうなぎを蒲焼にしました。

今までに味わったことのない

天然ならではの脂の美味しさでした。

生簀に入れる時点で300gありました。

うなぎ屋さんで食べる蒲焼の中くらいのサイズです。

宅急便でで生きたまま発送し

着払いの予定です。

 

うなぎ自体の金額はメールでお尋ねください。

興味があればayuan@ymail.ne.jpまで

メールをお願いいたします。



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