島原ローストオイルサーディン

「島原漁人(ふなと)市場とっとっと」という食事所があります。
海鮮食材を使った料理が多く、美味しかったりボリュームがあったり中々よい場所です。
和船を使った釣り堀もあって楽しめます。
ときどき利用するのですがそこのオリジナル商品で
「島原ローストオイルサーディン」というのがあります。
地元で獲れるエタリいわしをローストしているこのオイルサーディンは
メチャクチャ香ばしくて味わい深く酒のつまみに最高です。
高級料理みたいな雰囲気もあります。
12月始めに買って一杯やったのですがこのオイルサーディンの味を忘れられず
つい今日まとめ買いしてしまいました。
お客さん用に用意しておこうかなと思いつつ
自分で全部食べてしまいそうです。
加熱するとさらに香ばしさが増します、と説明書きがありますが
温より常温か少し冷たい位のほうが深い味わいが引きつと思いました。

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【お店情報】

・島原漁人(ふなと)市場とっとっと
・長崎県島原市湊新地町451番地
・0957-63-9911
・営業時間：未調査
・定休日：未調査
・URL http://www.tottotto.jp

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料理も美味しいです。
次回に御紹介しますね。