朝市広場に新鮮な「石鯛(イシダイ)」が入荷しました!!
イシダイといえば、やっぱりお刺身で食べるのがいいですね~
このイシダイあまり大きくなり過ぎると味が落ちていくようで、このくらいのサイズが旨味があって美味しいんですね
また磯釣りでも絶好のターゲットととして愛されているようです
特徴的な縞模様があることから「シマダイ」とも呼ばれるんですが、成長するにしたがって、この縞模様も薄くなっていきます
今日入ったイシダイも少し縞模様が無くなってきていますね
次回も珍しいお魚が入荷したら、またご紹介したいと思います
イシダイといえば、やっぱりお刺身で食べるのがいいですね~
このイシダイあまり大きくなり過ぎると味が落ちていくようで、このくらいのサイズが旨味があって美味しいんですね
また磯釣りでも絶好のターゲットととして愛されているようです
特徴的な縞模様があることから「シマダイ」とも呼ばれるんですが、成長するにしたがって、この縞模様も薄くなっていきます
今日入ったイシダイも少し縞模様が無くなってきていますね
次回も珍しいお魚が入荷したら、またご紹介したいと思います