東京ラーメンツアー ひるがお 東京駅ラーメンストリート

東京ラーメンツアー3軒目は

話題の東京駅ラーメンストリートから！


新進気鋭の今をときめくラーメンを一同にあつめる構内では


短時間で有名店の味がハシゴ出来るとあって

すごい人だかりです！





六厘舎に、けいすけに、ひるがおに！！

あっ！知ってると思われた方も多いと思います。



もうじき、新たな店舗が加わるらしく工事している区画もありました。




様々な観光の後や発着の合間に『ラーメン』！！


もはや国民食ともなったラーメンは次のスタイルへ変化しています。



いまでは当たり前になてしまった

つけ麺スタイルも

変化という行程を加えて、2度3度楽しむカタチへと進化中！！



日進月歩のラーメン業界にあって

この東京駅も情報発信の重役をになっております。



では


アシタメが食べた、ひるがおの塩つけ麺をどうぞ！！



すごく太い平打ちの麺が特徴的です。


あれ？？


タマゴにエビちゃん！！


あ～テンションが↓↓↓


テンションが大暴落・・・・。


もしやスープも？？

んん～。エビワンタン的な情報があったかと…？

確かにエビの風味の名残というか～。




一緒にたべたABクンにエビをパスして、間もなく・・・


アシタメ発症！！


出ました！エビアレルギー！！ブツブツ…かゆっ！！


よく注意して


この美味そうな、ひるがおの塩らーめんにすればよかった。




くやんでも悔やんでも・・・


なぜ？券売機で塩玉ラーメンにしなかったのか


なぜ？つけ麺をチョイスしてしまったのか・・・・。



体がつけ麺を欲したんでしょうね～



エビのけいすけを避けたのに

なぜ？エビが・・・・





でも！


ウマイんです。


エビが嫌いなわけではなく、アレルギーでかゆくなるので喰わないだけ。



麺もスープも美味しかったですよ。




塩ということですが


しっかりした奥行きのある味で

塩＝あっさり・かるい


こんなイメージはありません！



むしろ、このよくある醤油ラーメンよりも味がまとまる感じです。




麺も軽く200gはあるでしょうね～


食べ続けると、太麺のコシに負けそうになります。


ちょっと後半

エビによるダメージが多かったせいか

初のリタイヤとなってしまったことが悔やまれます。




後半、味がマンネリしてきたこともあり、何か変化が欲しくなってきましたが


完食して、その何かを求めるまでに行かなかった自身の軟弱さが悔しいです。



動物系のスープが、塩ダレと合体する時

醤油や味噌とは全く違う現象を起こす【塩】。


包み込んでしまう味噌や醤油の味付けと違い

寄り添うように素材にくっ付く塩。


素材の味を一番引き立てる塩。


前に出すぎない分



麺の風味や素材のうまさが引き立つのでしょう。





アレルギーが出た自分が情けない。



そのことに負けた自身の弱さが・・・。


いたさ かゆさ も５分ぐらい。



食券は、あせらず！迷わず！考えて！