フィリピンの料理

レチョン（子豚の丸焼き） キニラウ（マグロのマリネ） バロット（孵化前の卵）：日本人はアウト . . . 本文を読む

よもぎ

よもぎは『ハーブの女王』と呼ばれるほど、その効果は絶大で、飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しの五拍子揃った薬草です。 食物繊維はほうれん草の１０倍近くあり、特によもぎに含まれるクロロフィルと言う成分は食物繊維の5000分の1の大きさで、小腸絨毛の奥に蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれる働きがあります。 また、血圧を改善し、 . . . 本文を読む

教えたくない、ちゃんぽん

材料 五木食品の2個入りちゃんぽん スープを使う 手作りたまごめん 面倒なら上記の麺でも良し かまぼこ 5ｍｍ幅のせんぎり 水で戻した刻みきくらげ 少々 きゃべつ ざくぎり 人参 細めに短冊 ゲソ 1.5ｃｍ角 豚肉 100ｇ ごま油(炒め用) 適量 ワイン 私は白。大さじ3 ■ 塩・コショー 1 × ごま油を中華なべ（なければフライパン）にいれ、肉、人参、ゲソ、かまぼこ、きくら . . . 本文を読む

フライパンで焼く 葱マヨピザ ～生地編～

　　　　　＜材料：直径22cm　1枚＞ 　　　　　☆クラスト生地　　 　　　　　　　強力粉　　　　　　　　　60g 　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　50g 　　　　　　　ベーキングパウダー　　　小さじ1 　　　　　　　水　　　　　　　　　　　大さじ5 　　　　　　　オリーブオイル　　　　　大さじ1/2（サラダオイル可） 　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　40g 　　　　　醤油　　　　　 . . . 本文を読む

激美味！山盛ねぎのマヨピザ

チーズの下で蒸されたネギの甘みが美味しいマヨネーズピザ 材料 （直径約２８ｃｍ　　　１枚分） 万能ねぎ又はわけぎ ２５０g ピザ用チーズ ３００ｇ マヨネーズ ８０ｇ 醤油 小さじ１ 七味唐辛子 お好みで ベーコン ４～５枚 ピザクラスト １枚 材料を確認する 材料 （直径約２８ｃｍ　　　１枚分） 万能ねぎ又はわけぎ ２５０g ピザ用チーズ ３００ｇ マヨネーズ ８０ｇ 醤油 . . . 本文を読む

キュウリもやしキャベツのナムル

とりのささみをプラスでバンバンジー風にしようっと。 . . . 本文を読む

ハヤシライスとハッシュドビーフの違いって・・・？

　ハッシュドビーフとビーフストロガノフとハヤシライスのハヤシとそれぞれの違い １、いずれの料理も牛肉によく合うソースとして挙げられる、ドミグラスソースを使った料理ですね。材料は牛肉と人参、タマネギを具とし、トマトピューレ・ウスターソース・赤ワイン・ブイヨンで味を付けます。これらの大きな違いは次に記します ビーフストロガノフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●ロシア料 . . . 本文を読む