やかんの元となった土瓶ですが、
江戸時代前にはお湯を沸かすためには
無くてはならない道具
現代ではこれでお湯を沸かす事は
ほとんど見かけられなくなりました
やかんと言えばアルミやステンレスですが
金属で沸かしたお湯で、特にコーヒーを入れると
良くも悪くも味が変わってしまいます。
ただしお茶には鉄瓶が合います。
金属以外ですと、ホーロー・ガラス・陶器（セラミック）
になりますが、突沸の心配が無い陶器は扱いやすいです。
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