とんこつしょうゆラーメン

この微妙なバランスがとれたラーメンが美味い
九州のとある県で食べたが１０年以上経つが忘れられない。基本はとんこつがすきなんだが、しょうゆとの絡みが絶妙だった。
寒くなってくると熱々のラーメンを食べながらのビールが最高
あと、宮城県で食べた透明な鶏がらスープのラーメンも忘れられない。
う～ん・・・深い味わいが５年たってもまだ舌が覚えている。
実に深いな、ラーメンは。