日本酒バル「KANESE」

新幹線を降りました。

長岡駅に着いたのです。

地方のローカル線は乗り継ぎが良くないんだよね。

1時間に1本って感じです。

新幹線の中では飲み足りないのです。笑。

ということでココへ。

日本酒バル「KANESE」

ここは日本酒がおいしいお店。

お料理はくずしフレンチといってます。笑

まずはさっぱりして香りが良いお酒。

そしたらこれが出てきました。いつもの新政。

なるほど、飲みやすいし、口当たりいいね。

 

ボクの頼んだお料理「焼きりんごとモッツァレラのサラダ」

これいただいているとお店の方から「このお酒と合いますよ」ってサービスされたのが「直江杉」。

確かに合うね。おいしいです。いわゆるマリアージュ。

 

そして次にいただいたのだ「ズワイガニがにの茶碗蒸し」。

これに合うぬる燗のお酒をお願いしたら「鍋島です」だって。

とてもぬる燗を丁寧に作ってくれます。

温度もちょうど良い、お料理もちょうど良い。

おいしいです。いわゆるマリアージュ。

そうそうお隣の席の方がMAZDAのdesignをされていたという人で

車のdesignからモノのdesign、カメラの話と楽しいお話のお時間がありました。

ふらっとカウンターってやっぱり楽しい。

お酒の席ってやっぱり楽しいね。