朝から良いお天気のChoco地方
気温もぐんぐん上がっていきました
今朝は雲ひとつない青い空
日差しは強く
とても眩しく
暑かったのですが
風の通る日陰の道は
快適に散歩ができました
今日も昨日の公園へ
桜やケヤキの大木がある公園
公園内は夏場は日陰になり
冬場は葉が落ち日当たりの良い場所となります
でも、夏場は蚊が多くて
ジッと立っていると。。。
今日も刺されてきました^^;
春にはピンク色になる公園です
「パパがお家で待っているから もう帰ろうね！」
今日も短い朝散歩でした
いつも前置きが長いです。。。^^;
黄色く熟さない前に収穫して
ゴーヤーチャンプルを作ってみました
ゴーヤは縦半分に切り
種・中綿を取り除き
３ミリ位にスライスした後
塩もみして苦味を抜きました
まるっきり苦味が抜けるわけではなく
程よい苦味が残り
ご飯が進んでしまいました
（味付けはオイスターソースで。。。）
今日はちょっと食べ過ぎてしまいました
先日、まだ小さかったゴーヤは
大きくならずに
黄色くなってきてしまい
次回の収穫は難しいです
これが今シーズン
最初で最後のゴーヤチャンプルーになりそうです
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