三男坊 ５歳になりました

三男坊　今日で５歳になりました。
ヤツからいっぱい笑顔を貰い、そしてたくさんエネルギーを吸い取られました。
母は元気の塊のようなヤツと張り合うのはそろそろ体力的に無理です。
とりあえず幼児から子供になったということで自分にお疲れさんと言いたい。

それからヤツのリクエストのイチゴのケーキ作ってみました。
前に紹介した目からウロコのロールケーキのレシピで
スポンジケーキを２枚焼いて作ってみたんやけどおいしかったよ～
粗は探さず遠目に見てちょ

PHO

前回紹介したPhoの作り方をちょびっと紹介します。
upするのも恥ずかしいほど簡単です。
言うなればインスタントラーメンの作り方を書いてるのと同じレベルやし。


材料は　Rice stick noodle(写真　左）
　　　　　Phoのスープ（写真右　牛肉粉湯料）
　　　　　もやし
　　　　　ライム
　　　　　タイバジルやパクチーなど香草
　　　　　
　　　　　具はお好みで牛肉の薄切り　鶏肉　エビ団子　イカ団子等
　　　　　牛　鶏　シーフードなどそれ用のスープが売ってます。

作り方

①まず２つ鍋を用意します。
　１つの鍋には麺を湯がくためのお湯を沸かし
　もう１つの鍋にはスープ用のお湯（どんぶり１杯分）沸かします。

②スープ用のお湯が沸いたらそこにスープの元を１個入れて
沸いてきたら具を入れ具に火が通って火を止める前にもやしを入れて温める。
（本物はもやしは生）

③もう１つの鍋でライスヌードルを湯がく、だいたい１人前で１分くらい。
（すぐに柔らかくなるので注意）





④後は器に麺とスープを入れて好きな香草をたっぷり入れて
ライムをギュっと絞って食べるだけ！
お好みでHot chili sauceを入れてもおいしい。

でもこの作り方って見よう見まね＆アレンジ多しなんで、
ベトナム人が見たら怒って来るかもしれないけど、
簡単でおいしいから気にせずどんどん食べるよ　Pho。