あの新潟名物の紙カツをまたいただくことに。あれ一丁やればそれなりに飯ウマだろうな。 卵とじは邪道だと思うので、少し醤油を入れる程度に。 揚げ油は本来ならラードがいいんだが、どうだか。 ちなみに今日も一応禁酒中です。