いわて飲み蔵べ ６月号④ 関山

実は本日、いわて飲み蔵べ最終便が届きました。

それなのに６月号完遂してません…ということで、まずはこれから。

関山純米吟醸(オール岩手)

精米歩合 55%
使用米:吟ぎんが
種麹:黎明平泉
酵母:ゆうこの思い

爽快で切れがあるので、夏向きでしょうか。

関山で夏向きだと生酒もありますけど。