前にも書きましたが、ここが鳥取を代表する蔵だと僕は思います。
その日置桜の酒をネットで買いました。
カップ酒の本醸造「貝がら節」です。カップに貝がら節の歌詞が書かれています。
ちょうど夕飯は海鮮だったので、それで飲んでみることに。いくらか岩手の酒より酸味とかあると思います。
ネットでこの酒の味の評価調べたところ「端麗ながらうまみあり」という完全手造りの酒だそうで。酒の色もついていますしね。
こういうときのつまみは昆布を巻いた押し寿司なんてどうでしょうか？米子の吾左衛門寿司とか。あとはかに鍋に燗してもおすすめです。
