南部美人 AllKoji(全麹純米仕込み)

夜も南部美人です。と言っても夜の酒は少し趣向が違います。

この酒は速醸酒母を用いて米麹と水だけで三段仕込みにした特別な日本酒です。甘いですが、なんか熟成したトカイワインのようです。熟成タイプの日本酒は多々ありますが、こんなのはあまりないのでは？
浩介さん、あんたはエライ！
岩手県民はわざわざ飛行機乗らなくても南部美人の純米大吟醸飲めますし、こんなトカイワインのような酒、シャンパンよりうまい酒も飲めるんですからね。幸せ者ですよ。