【料理】じゃがいも酸味辛味炒め、酸辣土豆丝。本場の中華料理
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調理手順: 1、じゃがいもを細切りする 2、赤青唐辛子も細切りする 3、じゃがいもの千切りを冷水で洗う(余分な澱粉を取り除くため) 4、熱い油に長ネギ、干辣椒を入れ、香りが立つまで炒める 5、じゃがいもと赤青唐辛子の千切りを鍋に入れる 6、少し炒めてから、 生抽、蚝油、陳醋、塩を入れ、強火で炒める 7、最後にみじん切りしたにんにくを入れ混ぜてから完成 材料: じゃがいも 赤青唐辛子(ピーマンでもよいが、辛くなくなる) 油 長ネギ 干辣椒(乾燥唐辛子) 生抽(中国うすくち醤油) 蚝油(オイスターソース) 陳醋(中国のお酢、長く貯蔵した酢) 塩 にんにく #本場の中華料理 #じゃがいも #料理