普段使わない調味料・スパイスなど

BELACAN・サンバルカンコンなどにも使われる。

鐘金泉（CHEONG KIM CHUAN）←ブランド名
パッケージのベルのマークがオレンジの方がマイルド。赤い方は塩辛い

シェリーワイン(Virginia Dare Sherry Cooking Wine)

紹興花雕酒(Pagoda Brand Shao Hsing Hua Tiao Cheiw)
飲んでもおいしいお酒だそうです。

ABC Kecap(MANIS ABC Kecap Sweet Soy Sauce)
インドネシアの調味料。黒みつのような味です。ない場合はしょうゆと砂糖で。