２月 ３日（土）晴れ
→午後曇り
室内に入れて、水やりも極力控え、見守っているのですが・・
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葉は次第に枯れたような色になったり、皺のように筋が出来たり、腐ったようになったり・・
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ネットを見てもなす術がない・
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“蘭”を育てるのは難しいですね
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さて、昨日は、ミーティングでした・・
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スタッフたちは、総勢１１名おります。
そして、その内半数は昨年１１月頃に入店し、殆どが未経験者でした・・。
試用期間中は、お店の風紀を覚え、お客様のお名前を憶え、先輩たちの名前を憶え、そして、接客の仕方を見て学ぶ・・。
そんな彼女たちも、本採用となり、プロ意識を以て接客して頂かなければなりません・・。
お客様は、半人前でもプロでも、レベルに関係なく同じ料金を支払って下さるのだから、私たちも甘えは許されない・・。
しっかりと精進していって頂きたいと思っております。
前に、同業者のお友達から、『ホステスの心得帖』というものがサイトで掲載されていると、紹介して頂いたことがあります。
「飲み方と飲ませ方」や「同僚からの評判」、「経済生活の設計」などに至るまで・・。
都度、注意するより、文字で覚えた方が頭の中に入り、私も重宝して使わせて頂いています。
以前、会社経営されているお客様に、１冊差し上げたことがありますが、『一般社会での“心得”にも通じる』と喜んで頂けました。
何度も何度も読み返し、其々にナンバーワンのホステス・・、オンリーワンのホステスを目指し、お客様に最高のおもてなしを目指して頂きたいと思っています。
今日のミーティングで、スタッフたちのだるまさんに目が入ったかな
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