「2本目以降はうまく巻ける」の伝説

結婚してみたら、姑が「だし巻きタマゴ名人」だった。
うーむ、これは見習わずばなるまい、ということで。
だし巻きタマゴを巻く練習は結婚以来ずっと続けてる。
が。
上達しないもんだ。
（毎朝焼けばいいのかもしれんが）

ほぼ確実に失敗するのが、１本目。
形にならないか、見事に焦げる。
２本目以降は基本的に問題ないんですが。

卵焼き器の温度にムラがあるのか、甘い系調味料（砂糖も味醂も入る）からか
空焼きしすぎか、油が足りないのか、卵液入れ過ぎなのか、メンテが下手なのか。
原因はいろいろだろうけど。

１本目は捨て焼き（食べるけど）ということで、２本目以降に注力したほうがいいのは確実。
６本ぐらい焼くと納得できます。（卵３０個ぐらい使用するが）

しかし、世の中には上手な人が沢山いらっしゃる。
修行せねばのぅ。