牛乳は神話か

真偽のほどは不明ですが、「人間はもともと牛乳を飲める身体ではないが、飲める身体になっていく」と聞いたことがあります。会社の人との雑談の中でその話になって、「じゃあなぜ牛乳は身体にいいってことになってるの？」という疑問が。確かに動物の乳を飲むという行為自体、考えてみれば生物としてまずありえない行為のような気も。 そもそも世界中で牛乳を飲む文化がある国ってどれだけあるのでしょう。スイスやドイツに多そう . . . 本文を読む