桃

桃が美味しい季節になりましたね

皆さんは、桃はどうやって剥いてますか？？？


私は中心に向かって包丁を入れ、くし形になるように新たに包丁の刃を入れます。

熟している度合いによるんだと思いますが

種からきれいにくし形に切った果実は離れます。

皮はその都度はぎます。大体くし形に切った端をつまむと

皮はきれいに剥げます。



↓　このＵＲＬは、桃の剥き方をいろいろ紹介してくださっています。

http://momonice.seesaa.net/

正直、トマトの湯むき型は抵抗がありますが

つるんとした桃は食欲をそそりますね。