ゴーヤーのリング焼き

　今日もきれいな夕焼けでした。

　　　　　　

　　　　　　

　ブロ友のmcnjさんが「ゴーヤリングの豚ミンチ煮」を作られたの
を見てゴーヤーなら真似してやってみるかと思ったのですが、手順
が幾つもあって丁寧に行程を経て作られています。

　不精者の私は焼いちゃえば簡単と思って、やってみました。
最初はmcnjさん風と2通りの作り方をしようと思っていましたが、
つい、簡単な方に流されました

作り方

ゴーヤーを輪切りにしてワタをくり抜きます。
沸騰したお湯に入れて、3分茹でました。

　ザルに空けて冷まします。塩を吹きかけてシャカシャカ混ぜました。

中に詰めるタネを作ります。

ゴーヤーのワタ、硬い種は抜いて粗微塵切りにします。

　ニンジンを微塵切りにして、レンジに1分30秒掛けました。

　あと、豚バラの粗微塵切り、ネギ、オクラも同じようにしてボールで混ぜます。
卵、塩コショウ、小麦粉一握りを加えて混ぜました。

冷ましたゴーヤーをボールに移して小麦粉を振りかけ、全体に回るように
してから、まな板にラップを敷いて、粉を振り並べました。

　詰めました。

粉を振りました。

　フライパンに油を引いて両面をコンガリ焼きました。

　結構美味しいです。

 

　mcnjさんが煮物にされたのはこちらです。

男の料理、ゴーヤリンクの豚ミンチ煮 - gooブログはじめました！

 

　　　　　　　　　　　

 

お出でいただきありがとうございます。

 

 

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　　パン型の聖書の言葉入れより

　　　　　　今日の1枚

　

　　もし、私たちが自分の罪を言い表すなら、神は真実
　　で正しい方ですから、その罪を赦し、すべての悪から
　　私たちをきよめてくださいます。

　　　　　　　　　Ⅰヨハネ　1:9