ショウガはまだまだあります。
・ジャガイモ2個
・紅ショウガたっぷりめ
・刻みネギ適量
・煎りゴマ適量
・おかか適量
・塩ひとつまみ
・つなぎに卵1個と小麦粉少々
・板海苔1枚(16分割)
1、ジャガイモは皮を剥いてすりおろし、軽く絞ります。
2、海苔以外を混ぜます。
3、フライパンに1㎝程度の油を温めます。
4、海苔を手の平に起きスプーンでジャガイモを乗せまず。
5、スプーンで油に浮かべるような感じで揚げます。
美味しくできました。
わかりやすいように手前は裏返しました。
読んでいただき、ありがとうございました。