大風は大したことなくて過ぎていきました。
夕方、ニャンコたちがエサを要求します。
カリカリじゃなく、パックに入ったレトルトタイプのものがお気に入りです。
そのパックの好みも日によって変わって行きます。
去年の暮れにいちごの状態が危なくなって、年越しが難しいと
先生の診断でした。
食事も上手く出来ない状態になって痩せ細り、食欲増進剤を飲ませて
「とにかく、食べるものは何でも上げてください。」とのことでした。
パックのものを上げ始めました。
幸いいちごは随分回復して体重も増えました。食欲増進剤は必要です。
みかんは必要ないけど、チャッカリいちごの路線に乗っています。
お店によって、置いているパックが違うので4箇所から買っていますが、
今気に入っているのが切れてしまったので、スーパーに買いに行きました。
スーパー横の交差点で、夕焼けがきれいでした。車に乗っているときは
バッチリだったけど、駐車場に止めてから撮ったらタイミングが遅くて
いい画像は撮れませんでした。
那覇の妹から夕焼けと同じ色のハイビスカスの画像が届きましたので
代わりにアップします、おいおい
さて、前置きが長くなりましたが、昨日の記事のコメント欄に
＞ポテトサラダ・・・
＞私も時々作ります。
＞でも量が多くなって食べるのに苦労しています。
と、ありましたので、アレンジ料理を考えてやってみました。
先ずはポテトサラダ作りから
皮を剥いて煮ます。お湯をこぼしきらないで少し残します。
塩、バター、顆粒ダシ、砂糖、マヨネーズなどで味付けました。
マッシャーで潰します。
粗熱を取って、コーン、ハム、ゆで卵を加えました。
半分はタッパに入れて冷蔵庫に保存しました。
小麦粉・片栗粉を一握りずつ混ぜました。
ビニール袋の中に小麦粉を入れ、丸めたポテトに絡めます。
まな板に粉を振って並べます。押して俵型にしました。
フライパンに5㍉くらい油を入れて、唐揚げします。
出来ました。塩コショウを振りました。
これ、おやつ、つまみにOKです
主人が黙って食べましたから……。
ビニール袋の中の小麦粉は冷凍庫に入れて次に使います。
お出でいただきありがとうございます。
✿…･*゜'*,…。✿。.*…: ✿…･*゜'*,…。✿
パン型の聖書の言葉入れより
今日の1枚
私たちの国籍は天にあります。そこから主イエス・
キリストが救い主としておいでになるのを、私たちは
待ち望んでいます。
ピリピ 3:20
