晩ごはんの献立
①鮭の塩焼き
②豚バラ大根
③お味噌汁
④お新香
⑤ごはん
鮭の塩焼き
豚バラ大根
豚バラ肉、ごぼう天、大根を酒、醬油、みりん、麵つゆで味付け
お新香
わかめとふのお味噌汁
コシヒカリのご飯
食材の栄養と効能
鮭
カロリーは100gあたり・・・（シロザケ、生）133kcal、（ベニザケ、生）138kcal
栄養素としては、良質のタンパク質、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、セレンなどを含みます。
栄養素としては、良質のタンパク質、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、セレンなどを含みます。
効果効能
疲労回復、動脈硬化の予防、高血圧の予防、脳卒中の予防、心筋梗塞の予防、老化防止、骨粗鬆症の予防。
注意点
寄生虫（アニサキス）がいる心配があるので、家では火を通したほうが安全です。また、サケは一定の頻度でアレルギーを発症することから、加工食品への表示が奨励されています。
豚肉
カロリーは100gあたり・・・（ロース/脂身つき、生）263kcal、（ヒレ/赤肉、生）115kcal
成分としては、タンパク質、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛などを含みます。
成分としては、タンパク質、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛などを含みます。
効果効能
疲労回復、滋養強壮、スタミナアップ、筋肉強化、免疫力向上、老化防止、血行促進、脳の中枢神経や手足の末梢神経の機能を正常に保つ。
注意点
豚は一定の頻度でアレルギーを発症することから、加工食品への表示が奨励されています。
大根
カロリーは100gあたり・・・（根、皮つき、生）18kcal
成分としては、水分が94.6%、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、ビタミンC、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、食物繊維などを含みます。
成分としては、水分が94.6%、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、ビタミンC、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、食物繊維などを含みます。
効果効能
消化促進、健胃、食欲増進、消炎作用、整腸作用、がん予防、風邪の諸症状の緩和、ダイエット。
消化促進、健胃、食欲増進、消炎作用、整腸作用、がん予防、風邪の諸症状の緩和、ダイエット。
本日はこれでおしまいです
ありがとうございました
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