ラーメン、居酒屋 ご当地Ｂ級グルメ
2012年6月25日オープン
銀座の一流涼亭で修行した「日の出家」の四代目当主が
日本料理の技法を駆使して創った和風ラーメン店
日本料理の技法を駆使して創った和風ラーメン店
麺は低加水ストレート麺、和風スープが良く絡みます
日本料理で使う上質な昆布と鰹節、煮干しなどをベースに鶏を合わせ、更に帆立の旨味を加えて仕上げたスープ
麺は国産小麦粉に全粒粉を配合し、スープに合わせて自家製麺したこだわりの「熟成玉子麺」 「はまぐりラーメン」と「ひのでやラーメン」が人気
ひのでやラーメン 並・大盛 1050円
当店人気ナンバーワン、帆立と鰹香る一杯
和食の料理人が創った渾身の和風ラーメン
当店人気ナンバーワン、帆立と鰹香る一杯
和食の料理人が創った渾身の和風ラーメン
はまぐりラーメン 並・大盛 1180円
ひのでや新名物 贅沢にはまぐりを使った究極の和風ラーメン
ひのでや新名物 贅沢にはまぐりを使った究極の和風ラーメン
雅楽谷（うたや）ラーメン 並・大盛 850円
あっさりだけどコクがある 帆立と鰹香る一杯
あっさりだけどコクがある 帆立と鰹香る一杯
塩ラーメン 店主一押し
ワンタンメン 並・大盛 1180円
つるっと、もっちり。和風出しにあう上品な薄皮ワンタン
つるっと、もっちり。和風出しにあう上品な薄皮ワンタン
和風だし冷やし中華【夏季限定】
つけ麺 並・大盛 950円【平日夜限定】
帆立ご飯 280円 ミニ帆立ご飯 150円
スープをかけるとお茶漬風にもお楽しみ頂けます
特に雅楽谷（うたや）ラーメンにお勧め
スープをかけるとお茶漬風にもお楽しみ頂けます
特に雅楽谷（うたや）ラーメンにお勧め
餃子 350円 餃子はニンニク臭が残りません
おつまみセット 600円 チャーシュー、メンマ、味玉の盛合せ
ソムリエさんが居ますが、ワインはおいてありません
ビール、日本酒、焼酎あり テイクアウトあり
住所 埼玉県蓮田市本町2-21 田中電機ビル 1F・2F
お問い合わせ 048-876-9888 予約不可
交通手段
JR宇都宮線・湘南新宿ライン「蓮田」駅(西口)から徒歩1分
蓮田駅から80m
営業時間 11:00～15:00（L.O.）17:00～23:00（L.O.）
日曜営業 定休日 無休
支払方法 カード不可 電子マネー不可
席数 20席
（カウンター10席、４人掛けテーブル１卓、２人掛けテーブル３卓）
全席禁煙
駐車場 有 目の前にコインパーキングあり
近隣（100ｍ先） 姉妹店 ”彩々楽”の無料駐車場が利用可
子供可
ホームページ http://www.hinodeya.me/
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