料理は汗・・・？？

美味しい料理は
痩せて貧弱な体格の
シェフが作るのは似合いません

ふっくらとした体格のシェフが作る料理を
サービスするウェイターも同様です

貧相なウェイターには
食べる楽しみのサービスを提供できません

身に着けるものは洗練されたモノです
高額な料理には
それなりに金をかけた
ウェイターのサービスも含まれています


行列のできるラーメン店に行った
ちょうど昼時なので混んでいました

カウンターの席が空いたので座る
目の前に厨房が隅から隅まで見えました

ふっくらとした体格
いわゆる、デブさんが作っていました

茹で上がった麺を器に入れる
後から後から休む暇もない繁盛店です

玉の汗をかいていました

したたり落ちる汗が
次の、 私の、 器に、 入った―――

見なければ
ただの人気店の美味しいラーメンです
見てしまえば
ひと味違う塩味がきいたラーメンでした

ｗｗｗ　



”　所在なく　いるとき聞こゆ
　　　白菜を漬けつつ
　　　　女房が　地唄うたふを　”