マグロ解体＆講習会！

今日は、ある調理師学校でマグロの講習会受けてきました





先生が一匹解体して、サク切りまでします、
それを、切ってづけたれにくぐらせ、漬け丼に・・・・私達がやります




サクの切り方を、教わりました



ゆん作です

美味しかったです～

今後ふぐの講習会も、予定してますよ～　ですって　　行かなきゃ