青じそジュース

　　　　　　　　　　　　庭のあちこちにひとり生えで
　　　　　　　　　　　　雑草のごとく生い茂る青じそ

　　　　　　　　　　　　時々５～６枚料理に使うくらいで
　　　　　　　　　　　　ほとんど生やしているだけのもの
　　　
　　　　　　　　　　　　それが　今年はジュースにして
　　　　　　　　　　　　結構使っている
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　しそジュースの作り方をネットで検索
　　　　　　　　　　　　していて　青じそでもジュースができる
　　　　　　　　　　　　ことを知った

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　○　材料
　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　１リットル
　　　　　　　　　　　　　　　青じその葉　　２０枚
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　２０グラム
　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　小さじ１
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　○　作り方
　　　　　　　　　　　　　　青じその葉を１０分煮て葉を取り出し
　　　　　　　　　　　　　　砂糖と酢をいれてかき回すだけ
　　　　　　　　　　　　　　一週間以内で飲みきること
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　とありやってみた。
　　　　　　　　　　青じその葉はいっぱいあるので倍ぐらい入れ
　　　　　　　　　　味見して酢をもっと多く１カップくらい入れた
　　　　　　　　　　３リットル作って一週間でだいたい飲みきれる