１２月２１日 日曜日

　
今日は一日中雨です
今日の窯は素焼きでした

今日のお菓子はプラムケーキ
クリスマス用のケーキです
もっと手の込んだものを
作りたかったのですが
遅く始めたのでちょっと
省いて簡単になりました
時間の掛かるフルーツの漬け込みは
３週間前から漬けておいたので
どうにか、出来ました
二三日置くと仕上げに塗った
ブランディーとラムでしっとり
するのですが、皆さん運転も有るので
あまり付けずに代わりにスパイスは
５種類効かせました
一時間も焼くのは少々眠いです
もっと早くに始めることにしましょう