蓼科三井の森の中にある、竜神亭でランチしました。
蓼科は湿気が少なく、風が爽やかです。そして森に音が吸収され、心地よい静けさがあります。
そんな蓼科の中心に、三井の森があります。竜神亭のレストランは建物が新しく、新築の香りがしました。
大きな窓から、緑の森がまぶしく、いつまでも居たくなるようなそんな居心地の良いリゾートレストランです。
ランチコース、本日のお肉はポークですがこれが絶品でありました。60度という温度で24時間かけてグリルしたポークなのです。ほおばったまま、おぉぉ～と言ってしまったほど美味しかったです。とろけすぎる、油っぽい肉ではなく、程よい繊維を残しながら、優しくかめばほぐれる、そんなお肉でした。
デザートがピンク、赤、えんじ色で目を楽しませてくれました。フランボワーズのムースがメインで、いちじくがもぐっていました。軽井沢と同様、シルバーがとてもキレイに磨かれていました。シルバーがきらきらしていると、幸せな気分になれます。
今日はビジネス利用でしたが、今度はゆっくりプライベートで来てゆっくりしたいです。
三井の森に、別荘が欲しくなりました。
