真冬に食べる「冷麺」 2011年02月09日 13時13分05秒 | 日記 今朝、東京に降っていた雪はあっと言う間に上がり、今は太陽が照っています。 残念だなあ。もっと降って欲しかったなあ。雨でもいいけど、ドカーンと降って欲しいなあ。 前回の「冷麺」をつくりました。 2食入りです。麺の量がけっこう多いので、ほぐしてから茹でた方がいいですね。 具に鶏の蒸し焼きときんぴらをのせました。案外、きんぴらが合ってたよ スープも辛くなく、コクがあっておいしかったです。 麺は細麺で食べやすいですよ。