食生活のこと

料理は好きですか？


私は好きな方だと思います(´∀｀)


働いてるときは手をかけられなかったから、
楽しくて、つい。


作りすぎて、手をかけすぎて。
料理本、料理番組、料理ブログ、毎日いろんな
レシピを見過ぎて。
調味料、鍋、調理道具がどんどん増えて。


そんな生活が３年続いて、
今ちょっと、息切れ状態です…ヽ(´o｀；


ごはん作るのが億劫〜と思うことが多くなって
きました…


それに、糖質や塩分もかなり気になるし、節約も
したい。毎日の食生活を、もっとシンプルにして、細く長く楽しめるようにしたいと思うように
なりました。



まず。
見過ぎていた、料理本や料理番組、などの情報
収集を減らすことにしました。
今手元にあるレシピだけでも、一生分はあるのです(苦笑)
そして、調理方法も、焼くだけ、茹でるだけ、などのシンプルな調理法にして。唐揚げにしてあん
かけかけて…なんて複雑なものは、たまーにで。



５０代の夫婦２人の食卓は、育ちざかりの子供が
いた頃とは違うのですよね。
「今日これだけー！？」「お肉がいいのにー」
なんて苦情を言う人は誰もいません(笑)
手をかけた複雑なメニューより、質のいい食材を
シンプルに食べることに、だんだんとシフトして
いきたいと思います(°▽°)

こねないパンのこと

こねないパン、知ってますか？


長いこと、いろいろなパン教室に行って
手作りパンを習ってきました。
ありとあらゆる種類のパンを習ったし、
レシピはもう、数えきれないくらいあるのに、
家ではそれほど作っていません(-_-)


それが、栗原はるみさんのこねないパンを
作りはじめてから、パンを焼く頻度が上がり
ました。





たった２分こねるだけ。発酵時間は長いけれど
放っておけばよいので楽々です。
味がシンプルなことも、よく作る要因になって
います。





今日は缶詰のコーンを加えた、コーンパンを
焼きました( ´ ▽ ` )
トッピング用に少し残すのを忘れたので、レシピ
本とはちょっと違ってますが。
飛び出したコーンがこんがり焼けて、焼きとうもろこしになって香ばしいです〜(*⁰▿⁰*)


糖質制限したいと思いながらも、朝のパンは
やめられません。
せめて手作りで、添加物のないものをと思って
います。

法事のこと

昨日は、叔父の四十九日法要でした。



両親が亡くなってからは、おじおばの訃報の際に
兄が参列しています。
日頃から気にかけてもらっていたとか、家が近い
とか、そういうときは私も参列していますが、
ほとんどはお通夜で済ませてしまいます。



昨日は、兄が都合がつかないというので、私と夫
が代わりに出席。私の両親を除き、四十九日法要
に出席するのは、夫婦とも初めてです。



日頃は交流もなく、最後に会ったのがいつなのか
もはっきりしないのに、人と人というのは何かし
ら思い出があるもので。
ふだんは思い出すことのない叔父との思い出、
子供のときにこんなことしてくれた、とか、
あんなこと言ってたな、とか、いろいろ思い出さ
れます。



近頃のホールでの葬儀とは違う、お寺の本堂に
響き渡る読経の声も重みがありました。
久しぶりの正座に足はしびれましたが…たまには
こういうしゃんとした席も身が引き締まります。

家計簿のこと

家計簿を、つけてますか？


私はスマホの家計簿アプリを活用しています。


日記、お小遣い帳、家計簿、どれも続いたことが
ないのですけど。
家計簿アプリを使うようになってから、家計簿が
続くようになりました。
レシートがなくても、使ったその場でメモできて
つけ忘れがなくなったし、手書きとは違い瞬時に集計できるのが、本当に便利なところです。


費目は、食費、日用品、家電雑貨、家族関連、
ペット関連、光熱費、交際費、医療費、私個人の出費に分けてます。


でも。
お金を貯めるためには、使ったお金をつけても
あまり意味がないらしいのです。
ではどうすればいいの？というと、
「残金をつける」のだそう。
えーっ、そうだったんだ！(*_*)



たしかに、つけることにだけに一生懸命でした。
これだけ使った、より、あといくら使えるか、が
大事なんですね。
費目の中には突発的な要素のあるものもあって、そういうものは難しいけれど、やりくりできる
食費、日用品、個人的出費は予算を決めてつけて
みようかな。


これから年末年始に向かって出費が増える時期、
気を引き締めてがんばってみます(*´-`)

初雪のこと

初雪です❄️
東京で１１月に雪が降るのは５４年ぶりで、
積もるのは観測史上初だとか。
千葉県では、１１月の雪は史上初だそうですよ。






朝起きたときは雨だったのに、みぞれになったと思ったらあっという間に雪に。

やんだかなと思うとまた大きなぼたん雪になって
庭にもこんなに積もっています。
窓の外が白くなっている風景はきれいだけど、
明日の凍結が心配ですよね。



いぬとねこ、それぞれに暖かいところで丸まっています。
私も着ぶくれしています(´ｰ｀)