鏡開き。のこと

今日は、鏡開き。



お供えは、毎年お店に頼んでいる、本物です。
カビちゃうのが難点で…。



今年お願いした和菓子屋さんでは、
わさびシートなるものをくれました。
間に挟んでおくと、カビが生えないって。



成果は…



28日に飾ってから今日まで。
カビてません！！
すごい！




大まかに割ってから、また干して。
小さく割れるようになるまで干しておいて、
揚げおかきにするんです。




いつもならカビてるところは取ってしまうけど
今年はバッチリ。
たくさんのおかきが出来そうです。