寒晒しソバ

昨日　ソバ作り10年のベテランが我が家に寒晒しソバ持参していただきました
江戸時代に諏訪の高島藩が徳川将軍家に献上したと伝えられる「寒晒（かんざら）しそば」
冬の一週間、ソバの実を水につけてあく抜き。二月には手作業で屋外に干し、およそ一カ月間にわたり凍結と乾燥を繰り返す(茅野　寒晒しソバより）

	生そば
	５０秒間生そばを茹でました 風味があり食感十分です 孫達も夕食喜んで残さずいただきました 感謝！感謝！

牡蠣（かき）

イダボガキ科の2枚貝
昔から欧米、日本で食べられています。
かきの養殖は、紀元前1世紀ごろからはじまり、イタリアのナポリでは5世紀ごろから盛んに行われていました
日本では1673年に広島で、小林五郎左衛門が養殖法を発見したのがはじまりとされています
肉は栄養に富み美味
広島産の牡蠣をいただきました

早速鍋物にいれいただきました
殻つきの新鮮なものであったため
歯ごたえがありおいしく頂きました

小雪

今日は二十四節気の小雪にあたります
日差しも次第に弱まり雪のちらつきだす頃を指します

皇帝ダリア

今日は今月６日以来の晴天秋の青空が広がった
今日町田尾根緑道に行きました
皇帝ダリアが満開となっていました

メキシコ原産 　背が高く遠くからでも目立ちます 　秋深い１１月頃に、ピンク色の花を たくさんつけます
	背が5m以上あり目立ちます 茎も結構太くしっかりしています
	先端にピンク色の 大型の花をたくさんつけています
	青空に似合う大型の花です
	蕾もまだたくさん持っています
	花期は まだまだあるようです
	葉です 紅葉を感じさせません

立冬

今日は二十四節気の立冬にあたります
今日から暦の上では冬
初雪の便りが伝わって来ると思います
暖かい冬を願うところです

菊芋

雑草地に咲いていたキクイモの芋です
食べられると聞き掘り出した芋です
ジャガイモよりやや小型ですがどんな味がするやら
菊芋の花はここをクリックしてください

黒豆の甘酢漬けと一緒に一晩漬けました
程よく紅色となりました
歯ごたえがあり千枚漬けの感じです

１０月平均気温

10月も終わりました
今年も残すところあと２カ月となりました
過ごしやすかった１０月の平均気温です
今年は平均気温19℃でした
過去の気温と比較し温暖化の傾向が見られます
　（気温測定場所；横浜）
今年はこれからどんな気温となるでしょうか
また被害が発生する台風ですが10月まで

年度	上陸件数
2008	0
2007	3
2006	2
2005	3
2004	10

となっています（気象庁　資料より）