九州の伊勢神宮（＾＾）、ユリ根ご飯。

雪が降った日曜日に、主人と九州の伊勢といわれる神社にお参りに行きました。

朝早く、出発～　　が、雪の為高速道路は、　通行止めで、　

どうしようかと思いましたが、この日しか、時間取れないから「行こう　　」って事になり、

お参りをする事が出来ました。　良かったです。

雪景色で素晴らしい世界でした。感謝

  

　今日の晩ご飯

　里芋の葛あんかけ、銀鱈みりん、野菜炒め、白菜のお浸し、大根納豆、もずく、れんこん、ジャガイモすりおろしのお好み焼き。

里芋を蒸してつぶし片栗粉をつけ揚げます。そしてゆず、菜の花、葛あんだしをかけていただきます。

美味しかった―――。

 　カムカム回数、

あんかけ　１５回、鱈みりん　１０回、野菜炒め　３０回、お浸し　１１回、納豆　７回、モズク１回　、お好み焼き　１５回。

レンコン、ジャガイモをフードプロセッサーですりおろしして、麩を加えプロテインを加え硬さ加減して、焼いて片面は、キャベツを下に

して、焼きました。結構、美味しくて、根ものがたくさんとれて、ヘルシーです。

　　

　今日のお昼ご飯

　サバのケチャップ煮、キャベツの味噌汁、野菜の卵とじ炒め、ターツァイのお浸し、水菜のサラダ。

 　カムカム回数　ケチップ煮　１０回、味噌汁　７回、野菜炒め　３０回、お浸し　１５回、水菜　７回。　

 

 

　鶏ささみのチーズ巻。

 

　ある日の晩御飯

　豆腐の味噌汁、ささみチーズ巻、ユリ根ご飯、野菜炒め、里芋と大根の煮物。

　カムカム回数　

味噌汁　７回、ささみ　２０回　、ご飯　１３回、煮物　１１回。

　ゆり根ご飯が、大好きなわたし。　抹茶塩をかけていただきます。

ご飯につやともっちり感が、美味しいですよ。

鳥栖では、弥生が丘のあんくるで売ってましたよ。

ゆり根ご飯レシピ

材料

米　３カップ

水　３と１/2カップ

塩　小さじ１

ゆり根　一個

 抹茶塩　少々

　作り方

１、米は、炊く一時間前に洗っておく。

２、ゆり根は、バラバラにしておく。

３、米、水、塩、ゆり根をいれふつうに炊く。

４、抹茶塩をかけていただく。

 

作ってみてねーー。

 

ロールケーキと、黄粉ショートブレッド（＾＾）

今日は、お友達が来ました。

福島から被災された方もお友達になれました～。

とても素敵な方で、出逢いに感謝。たくさんの情報を知る事が出来ました。

　久しぶりロールケーキを焼きました。

クリームは、少し、ヨーグルトを入れて・・・。美味しかった――。

　　

黄粉のショートブレッドは、めちゃめちゃ簡単で美味しかったです。

　　　粉とサラダ油と砂糖と黄粉を混ぜるだけ。　　　　　　出来上がり

簡単で美味しいのがいいですよね。

見た目より、本当に美味しいですよ

娘も作りました。

待合室にレシピを、置きますねーー。

 

 

 

 

 

 

 

バレンタイン（＾＾）

先日、次女が、バレンタインチョコを作ってました。

ラッピングも立派に・・・。

 

横目でちらーーー。っと、よくまあ、頑張るなー・・・。お勉強もこんなに頑張れば、いいのに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

 

今週のお花

　　鶏肉とザーサイのおこわ　久しぶりに、おこわは、美味しかったわ。

　ふきのとうを買ってきて、天ぷらにしました。芽吹きの物は、体によいそうです。

右の色濃いものは、ショウガとミンチと山芋揚げ。

　レンコンとジャガイモとしょうがのチヂミ。

七味をかけて、ビールのおつまみ。ショウガも効いて美味しかったです。

ある日の晩御飯。

カレー鍋は、きっと、皆様も定番ですよね・・・。

仕上げが、チーズ雑炊とカレーうどん。どちらも美味しいですよねーー。やっぱり鍋大好きですね。

 

 

 

 

お昼ごはん（＾＾）

我が家のお昼ごはんでーす。

 団子汁、野菜炒め、ジャーマンポテト、モズク、キノコと人参の豆腐あんかけ、セロリとイカとトマトのショウガドレッシングかけ。

 カムカム回数

団子汁　　３０回、　野菜炒め４０回、ポテト　２１、あんｊかけ１８回、セロリ２１回。

 

 チャーハン、野菜炒め、味噌汁、こふき芋、ほうれん草のお浸し、納豆モズク、切干大根餃子。

 チャーハン　２５回　、野菜炒め　３５回　、味噌汁　１１回　、こふき芋　１３回　、ほうれん草１９回　、納豆　９回、　切干大根餃子　４３回。

 

　　ハンバーグ、わかめと卵とじお吸い物、ほうれん草とシメジのお浸し。

　　ハンバーグ　３０回、お吸い物　６回、お浸し　１０回。

今週のお花。

 

今週読んだ本。

ちょっと、これを読むと、ミートボールは、買えません。

きちんと知っておきましょーね。

 

お客様（＾＾）

今日は、研修医のＩ先生が、ご相談が・・・って事で、自宅に来てくださりました。

Ｉ先生のお父様と院長は、同じ大学の先輩でとっても尊敬している先生です。

Ｉ先生は、とっても気さくで、個人的に娘の事など、いろいろと相談していただき本当にありがたいです。

メニューは、豚の角煮、ウナギの白焼き、お刺身、ほうれん草胡麻和え、茶わん蒸し、高野豆腐と鶏ミンチのふわふわ団子お鍋、黒ゴマプリン。

高野豆腐と、鶏ミンチの団子を美味しいだしで一度ゆがいて、その団子とまずごぼうをたぎらせ、水菜と白ねぎのしゃきしゃきで

美味しいです。高野豆腐が入ってるから、本当にヘルシーでふわふわ感が大好きです。

だしと最後のしめのお蕎麦がサイコ―　おすすめ　美味しいお鍋です。

　

デザートは、黒ゴマプリンです。

ご相談は、我が家の方がお世話になりましたー。

Ｉ先生が、しっかり長女にいろいろと、アドバイスをしてくださりました。ありがとうございました。

遅くまで、本当にお疲れ様でした。感謝

今日のお昼ご飯

やっぱり、ハンバーグは、牛肉を買ってフードプロセッサーにかけてミンチにすると美味しいですねー。

ちょっと高くつきますが・・・。かなりの久しぶりハンバーグ。

ハンバーグ、白菜と厚揚げとミンチとなめこのとろとろ煮、チーズとコーンのパン（ホームベーカリー）、ご飯。

　

白菜のことこと煮は、お鍋に豚ミンチとショウガを香りがでるまで炒めて、白菜は、まず、縦に切り

たべやすい大きさ切った白菜をその鍋に敷き詰め、厚揚げとなめこをのせ、先ほどのミンチ半分くらいは、鍋全体に置き

鶏ガラスープを注ぎ、中火で、白菜をしっかり煮る。

１０分位して、ナンプラー、オイスターソース、こしょうを入れ白菜がとろっとしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

あったかいショウガの効いて、簡単で野菜いっぱいとれてよかったですー。

ナンプラーなど苦手な方は、和風にお好みでされると、よいかも・・・。

今回、我が家も和風仕立てしました～。

 

今週のお花

 

　　　　　

 

自宅玄関のお花です。

実は、お正月前にフラワームーンさんに生けていただいたお花ですが、まだ立派です。

凄いでしょーーーー。

 

ほんとに凄い寿命力 いつも、ありがとうございます。　感謝です。