知らなかったぁ～

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4月6日（月）のお弁当は
　・もやし肉巻き
　・煮もの（タケノコ、里芋、がんも、ゴボウ入り練り物、糸こんにゃく、砂糖えんどう）
　・スクランブルエッグ
　・サラダほうれん草、いんげん、プチトマト
　・なめこと豆腐のお味噌汁
　・ごはん（パパには塩昆布サンド、私はくぎ煮）

　　　

知らなかった


『めし』と『ご飯』の違い、みなさんご存じですか？


話は江戸時代に遡ります。朝になるとお米を炊いては熱々のご飯を食べていましたが、
今のように炊飯器があるわけもなく、保温することはできませんでした。そのため、
ご飯の温度はだんだんと下がっていき、昼になると冷たくなっているのが当たり前でした。
この状態を、当時の人は「めし」と呼んでいたのです。つまり、熱々のときは「ご飯」で、
冷たくなったら「めし」というわけですね。なので、炊きたてを食べられる朝の食事は
「朝ご飯」、その他は「昼めし」「晩めし」と言っていたのです。また、おにぎりのことは
「にぎりご飯」と呼ばすに「にぎりめし」といいますよね。これは、時間がたって冷たくなった
ときに食べられるからなのではないかと思います。

今では当たり前のように保温することができるので、いつでも「ご飯」の状態になっています。
なので、江戸時代の呼び方を踏まえれば、「昼ご飯」「晩ご飯」というのが正解なのかもしれ
ませんね。（文章はFB　navi連載コラムより抜粋させて戴きました）


へぇー


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