黄金色の麦畑

5月27日　快晴

夏のように暑い日が続き、小麦畑は黄金色にそまってきました。本当にきれいです。

よく見ると・・・
カラスの食べたあとが・・部分的に穂先がなぎ倒され、実がなくなっています。食べられているところは本当に全滅という感じです。藤田さんいわく、カラスは外側から一列ずつ食べていくとか・・・頭がいいですねえ。
かかしのよってこ君のそばにはカラスがいました。あまり働いてないみたいです。

今週末の31日にカラスよけ制作、6月13日に収穫です。

小麦クラブメンバーの野菜たちは・・
とみさん家のいちご、きれいですねえ。（5/25）1日数粒の収穫、ありがたいですね。

きゅうりもぐんぐん成長していると思います。支柱をたてましょう。あまりに高くなるようでしたら、てっぺんを切ると横に伸びてくるそうです。

カモン・粉モン！！小麦粉レシピコーナー １２ お手軽フォカッチャ

藤田農園さんの強力粉「ゆめしほう」で作るお料理レシピのコーナー、小麦クラブメンバーかなちゃんレシピ第3弾。パンの経験がない人でもできる、こねないで作れるフォカッチャ。ゆめしほうの味が堪能できます。

さあ、みんなでやってみよ～
【中級編】お手軽フォカッチャ　byかなちゃん
材料　
（A)
・強力粉「ゆめしほう」　　１４０グラム
・薄力粉　　　　　　　　　６０グラム
・塩　　　　　　　　　　　　３グラム
（B)
・砂糖　　　　　　　　　　　５グラム
・ドライイースト　　　　　　２グラム
・水　　　　　　　　　　　１４０ｃｃ
（その他）
・オリーブオイル　　　　　大さじ１
お好みでハーブやチーズなど

作り方
１．（A）の材料をボウルに入れて混ぜます。
２．別のボウルに（B)を入れて混ぜます。
３．１に２を加え、ゴムベラを立てて混ぜます。オリーブオイル（大さじ１）を加えてさらにまぜます。きれいに混ざらなくても大丈夫です。
４．ボウルの内側がきれいになり、ひとかたまりになってきたら、ゴムベラで底をすくい、折ります。ボウルを少し回して別の辺をすくい折ります。それを1分ぐらいくりかえして丸めます。
難しい時は、二つ折にしては向きを変え、二つ折りにして向きを変え・・を繰り返してもOK。最後に丸めます。
　　　　ここでかなちゃんポイント
　　　　生地こねないで、折り折り・・がこのレシピのポイントです。手軽に作れますよ！
５．ボウルにラップをして、一時間放置します（一次発酵）
６．大きさが約2倍になったら、生地を平にして中の空気を抜いて（ガス抜き）、２～３等分にして丸めます。10分生地を休ませます（ベンチタイム）。この際、タッパーなどに入れて乾燥しないようにします。
７．厚さ15ミリくらいの円形に成形して指で穴をつけます。
８．鉄板にオーブンシートを敷いて、その上に７を置き、ラップを生地につかないようにかぶせ、40分おきます（二次発酵）
９．オーブンを200℃に余熱し、生地にオリーブオイルをたっぷりかけて塩をふり、お好みでハーブやチーズをのせて、オーブンに入れて15分でできあがり。オーブンによって焼き時間は違うので気をつけて。

ゆめしほうのもちもち感がたまらない～

カラス襲来！！

5月20日　快晴

前回から1週間、小麦畑はまたもや変化が・・実はしっかりとし、穂は黄金色に輝いていました。今年は暑い日が続いていることもあり、例年より成長が早いようです。風にゆれる穂がとてもきれいです。

しかし！！！小麦がおいしくなったことを察知したのか、カラスが集まっていました。小麦を食べているカラスも・・藤田さん曰く、今週にはいってからカラスが畑で食べる姿が見られるようになり、夕方にはものすごい数のカラスが集まっているとのこと。
畑を見ると、茎が折られて、実がなくなっている小麦が見受けられました。カラスよけ制作・設置まであと10日・・・心配です。タイミングをはかるのはとても難しいですね。
31日に制作、設置するカラスよけの効果が出ること、期待したいです！麦かりは6月13日の予定です。


小麦クラブメンバーの小麦はどうなっているでしょうか。
いつもご連絡いただくとみさん家の小麦は、すっかり黄金色に。藤田さんより、「これから葉まで全部が黄色くなったら、収穫のタイミング。根本から切って、乾かします。乾かすときは穂を下にして棒などにぶら下げて、風通しのいいところで。」とのことです。（5/17)

たねさんのいちごは真っ赤に色づいています。もう食べました？（5/16)

カラスよけ作戦プラン発表！

5月13日　快晴

雑草とりから10日、畑はまた変わっていました。
麦の穂にはしっかりとした実ができてきて、穂先は黄色みをおびていました。
本当に日々たくましく成長している感じです。5月2日の雑草取り後も、メンバーの数名の方から、畑で草取りしましたと連絡いただきました。うれしいですね、ありがとうございます！


あれ？一番右の写真、小麦畑のむこうに何かありますよ～見えますか？
実はこれ、31日の予行演習で2日に事務局で作ったかかし「よってこ君」です。
先日の台風で帽子や腰みのがとれてしまい、ちょっと見栄えが悪くなってしまいましたが、台風にも負けず、しっかり小麦畑を見守ってくれていました。
2日の小麦クラブカラスよけ対策作戦会議では、メンバーの皆さんからいろんなアイデアが出ました。
かかしがゆれるようにしたらいいのでは・・きらきらしたCDをとりつけたらどうかな・・カラスが地面に降りられないようにテープをはってみたら・・などなど・・
いろんな意見をベースにして、事務局で31日の小麦クラブ活動で制作、設置するカラスよけ対策案を作成してみました。以下がその案です。なかなか普通の畑では見られないなかなかのカラスよけ案になりました。
畑を３つに分けて、試してみようと思います。昨日は、畑の向こう側に、これまでは見られなかったカラスが、かなりの数集まっていました。みんな小麦畑の方を向いていて、小麦が実るのを待っているのか・・ちょっと怖いぐらいです。
31日が楽しみです。


メンバーの皆さんのご自宅の小麦やいちごもご紹介します。

とみさんちのいちご、もう食べました～、甘かったです、とのこと（5/5)

しおさんちのいちご、だんだん色づいてきました、と思っていたら、アブラムシが・・筆者も我が家の小麦で大発生、驚くほどわいて出ますよね、アブラムシは取り除きましょう・・（5/11)

りたちゃんちの小麦も元気です（5/5)

小麦畑で雑草とり

5月2日　快晴

小麦クラブ第4回目の活動は、①鳥よけを考えよう！、②雑草とり　でした。
鳥よけを考えよう！では、ゆれるかかしやきらきらしたものの活用、からすが畑に降りてきたときにひっかかるひもをかかしにつける、音を出すかかしなどなど、いろいろな奇抜なアイデアが出ました。特に子どものユニークな発想にはびっくり。
出てきたアイデアを検討して、5月31日（日）に制作、設置を行います。乞うご期待！

雑草取りは気温25度を超える中、25人で汗びっしょりになって行いました。急激に成長し、花をつけた高さ70-100センチほどの小麦の間でみんなでいろんな農具を使って雑草とり。特にスギナが曲者、雑草とりは大変で一部しかできませんでした。農家さんの作業は本当に大変だと実感しました。
藤田農園さん曰く、これから、実がかたくなってきて、畑の色がどんどん変わり、６月中旬には収穫を迎えるとのことです。


小麦クラブメンバーとみさんのご自宅の小麦は・・もう黄色くなってきています。実もしっかりしてきているようです。土が乾いたらちょっと水をやるだけでいいそうです。