丸め～背脂煮干～（1）＠武蔵小金井

■店舗情報

住所 東京都小金井市本町2-20-4
電話番号 042-301-8880
営業時間 11:30～15:00/18:00～22:00
定休日 火曜日
座席数 カウンターのみ9席
喫煙 不明
最寄り駅 JR中央線「武蔵小金井駅」
駐車場 不明

《これまでの「丸め～煮干と自家製麺～(本店)」記事》

11/2/7　◎　限定(メルマガ会員先行15食)　麻婆三乗ラーメン

10/11/28　◎　燕三条系ラーメン　(麺量：中盛230g)（背脂：ノーコール)　＋　味玉　

10/8/30　◎　【8月30日限定】NEW煮干ラーメン(仮)

10/6/23　◎　カレー三郎（中盛)　トッピング　チーズ　＆　ごはん

10/2/22　◎燕三条系ラーメン(背油チャッチャ系)　＋　味玉

■感想

本店は何度か行っていますが２号店は今回初です。
２号店は本店でも提供されている「燕三条系(背脂煮干)」メニューを中心とした専門店。

昨日のメルマガでこの武蔵小金井店(２号店)で期間限定メニューを
始めたということで今回お邪魔しました。



「武蔵野うどん」のお店で経験のある方の考案なのですね～
期待出来そうな予感！



◎　肉出汁つけそば　800円　＋　味玉　100円



予想してたよりも結構濃厚というか濃そうな色合いですね



焼き目の入った香り長ネギ、揚げ茄子、豚バラ肉と具沢山！



煮干スト的に煮干の効き具合きになりますな～



ちびっと・・味見を

ゴクッ

お～(゜∀゜lll)　煮干＆生姜ガツン！！



麺は「手もみ自家製麺」とのこと。



この形状ならばつけ汁の持ち上げは間違いないでしょう！



麺の上に生姜も添えられています



それではつけ汁に潜らせて

麺を…

ズズズズッ

うっ　(*´з｀)うまっ！！！！！！

丸めさんらしい煮干強め、かつ生姜エキスも結構キテおりますな～
煮干由来なのか・・渋さというか、苦味というか独特のビターな味わいも感じますね。
さらに肉汁も加わり深みのあるタイプ。
ただ、味付けは少し濃い目で香ばしショッパイ感じもあります。
生姜の風味って煮干と合うんですね～

「武蔵野うどん」店では決して味わえない『丸め』さんらしい
武蔵野うどんリスペクト！！ですね



豚バラ～の



長葱～の



揚げ茄子～の



〆に半ライスに具材をのせ～の
煮干と生姜の効いた肉汁をかけ～の
ガツガツと口に放り込み～の

当然！　（*≧∀≦*）うまっ！！！！！　



とても大満足で完食！
ご馳走様でした～


あ～やっぱりチミのこと(煮干のこと・・とか)好きみたいだなぁ　（〃￣∇￣ポ）

・・・・・

やっぱり好きなんだよね～好きなもんは


Mr.Children　抱きしめたい YouTubu


Mr.Children Sign YouTubu


Mr.Children 口笛 YouTubu


Mr.Children HERO YouTubu


Mr.Children HANABI（ＬＩＶＥ） YouTubu


Mr.Children／365日 YouTubu


新垣結衣 NTT ふたりの365日．夏編 YouTubu


新垣結衣 NTT東日本「ふたりの365日・冬」篇 YouTubu


おなじくミスチル好きだったチミは今も元気かな・・幸せでおりますように

少しでも参考になりましたら下記クリックお願いします！
↓↓↓


　

いつもポチッと有難う御座います！　あざ～す！！！