孝百（5）＠大館

■店舗情報

住所 秋田県大館市片山町3-11-32
営業時間 平日11:00～20:00
定休日 木曜日
座席数 カウンター9席、テーブル席4人掛け×3卓、座敷席4人掛け×3卓
喫煙 可
駐車場 あり

■感想

前回「こくにぼし」に感動した記憶も鮮明に残っているコチラ。
前回の記事はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/db58f317dabaff5fc6c53d4b7075ac09
煮干が欲しくなって・・正月明けにやっぱり伺ってしまった。

この日は氷点下で朝からシバレテ(方言)
さらに風雪で歩くのがキツイ・・耳が凍るかと・・。
やっぱ足(車)が無いと・・厳しい。
お店の手前100ｍぐらいで正直・・ギブ寸前。
危うく遭難しかけたが(少し大げさ)顔を真っ赤にして入店。
どうにかお店にたどり着く(冷汗)。

券売機を見ると以前あった「限定メニュー」の貼り紙は無い。
「こくにぼし」とかはもうないのかな？
それとも正月明けだからかな？

でもこの日は「煮干そば」狙いなので問題なし。

◎　煮干そば　680円　＋　チャーシュー　200円

あっ・・旨そうっ！




バラ肉チャーシュー満開！！
脂身のとろける甘みがヤバイね～
チャーシューまた旨くなった気もする
今回は脂身の部分が多くて豚脂の旨味を感じるタイプだったね～




煮干♪煮干♪～

にぼにぼオーライイですねぇ～
これが欲しいんですよねぇ～



では　スープを

グビッ

あっ　あっ・・うまいわぁ～！！！！！！

エグミとか皆無なんだけども・・・
この押し寄せる煮干のインパクト！！
サラッとしているので重たさも無くスゥ～ッと喉に入っていく
煮干エキスの優しいけども強い主張！
ご主人の丁寧な仕事からくる美味しさなんだろうなぁ～



麺を

ズズズズッ

あっ・・うまっ！！！！！！

なんかこの麺旨い！凄く旨い！！
もっちりと程よいコシ。
前回も旨かったけども今回も更にベストな印象。
来る度にハマッテきている俺がいる。
この麺ヤバイなぁ～
これって・・もしや「飛騨ラーメン」のようなパターン？？？



当然の結論。
もう1杯いけたなぁ・・煮干そば(笑)



姉妹店？関連店？らしき・・↓コチラも気になる。
実家で購読している地元紙「北鹿新聞」で広告記事発見！

弘前煮干ツアーしたいなぁ～
凶暴な煮干の『たかはし・・』と合わせて。
そのまま青森行って更に数軒煮干系攻めて新幹線乗って・・・。
当面は厳しいなぁ・・年内行きたいところですが・・。

サバ干し気になるうぅ～



秋田(大館only)麺喰編あと4軒ネタあります・・
暫くお付合い下さいませ。

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