082（東京）日本橋 久寿もち

先日訪れた東京日本橋の甘いものをひとつ…。

日本橋と言えば江戸時代から名だたる大店が
建ち並び、今も老舗が多い所。
その日本橋で老舗和菓子店として有名なお店。

＜長門の店構え＞　～中央区日本橋３丁目～

創業は江戸中期の享保年間（1716～1735年）
の頃で、幕府に菓子司として仕えたとか。

さくら通りに面した店はこじんまりしており、
店内もショーケースの手前に２畳ほど。
元々は神田にあったそうですが、戦災で現在
の地に移って来たんだとか。

切り羊羹や生菓子など色々な和菓子が並んで
いますが、その中から選んだのはやっぱり
定番のこちら。

＜久寿もち＞

包み紙には三つ葉ならぬ二葉の葵が描かれて
おり、この辺りに老舗の誇りが漂います。

この久寿もち（くずもち）、葛粉ではなく、
実はわらび粉１００％。
本当は「わらび餅」なのに名前は久寿もち…
う～ん、ややこしい。

きめ細かい、たっぷりのきな粉がまぶされた
わらび餅の見た目は薄茶色。
食感はとにかくプル～ンと柔らかく、わらび
粉の旨みとほのかな香りと甘みが口の中に
広がって溶けていきます｡

お江戸日本橋らしい上品な味に、このお値段
も納得。
ちなみに、賞味期限は２日間。
（\850）

東京駅から３～４分ほどなので、今度はまた
違うものを買いたいな。