きのこ狩り

先週の週末もきのこ狩りに出かけました。
雨が降らない日が続いており、きのこの生育に影響が出ないか少し心配も有りますが、雑きのこ達は秋の季節を感じ、色々な美味しいきのこが出始めたようです。

9月下旬から出始める「ナラタケ」はやはりもう終わりになってきているようです。
枯れた幹に「ナラタケ」が出ていましたが、あまり多く無くなってきました。

ナラタケは終盤のようです。

落葉（カラマツ林）には、今年も「ハナイグチ」が大量発生！！。
カラマツ特有の香りの有るきのこですが、醤油で濃い目に味付けし、大根おろしを掛けて食べると絶品です。

ハナイグチ

「ブナカノカ」、このきのこも独特の香りがあるきのこです。
そのため、きのこが出ている傍まで行くと、ブナカノカ特有の香り(匂い）がしますので見つけやすいきのこかもしれません。（そもそも何処にでも出るきのこでは無いので、実際には簡単に見つけることは出来ませんよ・・・）

山の中に、栽培（実際はほったらかし）している原木ナメコは、今年はまだ出ていないようです、昨年は10/10過ぎの初収穫でしたから、今後の楽しみとしたいと思います。

高い山の稜線は既に紅葉が始まっています。これから秋本番のきのこシーズン、まだまだ楽しめそうですよ。（山に入る時は、熊避け対策は十分に！）

きのこ採りに出かけましたよ

もう、、、季節は10月。
日中の気温もだいぶ涼しくなり、朝晩はチョッと寒いほどになりました。
さて、今年の天然物のきのこはどうなのでしょう？

昨年は、夏場の猛暑と雨不足で、きのこ発生の状況は悪く、収穫量も例年の半分にもなりませんでした。
先週の9月下旬に、今年初のきのこ採りに行ってきました。
（例年であれば、この時期には「ナラタケ」や「マイタケ」が採れる時期なのですが今年はどうでしょう？）

山に入って思うのは、雑きのこやマイタケの出る山が、ナラ枯れの被害で多くのミズナラやコナラが枯れている現状です。

一緒に行ったSさんです

ナラ枯れの木に生えた「ナラタケ」

ナラ枯れの木には「ナラタケ」が生えています。

マイタケの幼菌

マイタケは、出始めたばかり、収穫にはもう1週間ぐらい掛かりそうです。

今日収穫の「ナラタケ」

  天然物のマイタケ

今日の収穫は、「ナラタケ」が大量と、「マイタケ」でした。
ナラタケは味噌汁と煮付け、マイタケはマイタケご飯でいただきました。

今年は、きのこが豊作かも・・・・
さあ～忙しくなりそうです。