味津肥盧（みつひろ）

「味津肥盧」は、上山温泉・新湯の温泉街にある蕎麦屋さ
んです。

上山市の蕎麦研究会「明日の蕎麦を語る会」のメンバーで
ある。



目の前には、足湯があったり～周辺は旅館が建ち並んで
ます。こんな立地から地元客だけではなく観光客の利用も
多い蕎麦屋さんです。



店内は、椅子席と座敷、２階には宴会可能な広間もある。

店に入ると女性の声で「いらっしゃいませ」、店を出ると「あ
りがとうございました」と同じトーンで声を掛けられる。

きれいな標準語だぁ～

それもそのはずセンサーに反応した「機会が喋っている」。

昔は、そんな店もあったが最近では珍しい。

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」ぐらいは、店
の人に心を込めて言ってもらいたいものだ・・・



余計な事を書いたが、この店は大盛満福の店として知られ
る。

その中でも名物メニューの「づけ天」（850円）を注文した。

もりそばに天ぷらが付いて来る。

つゆは、猪口ではなく、小ぶりのどんぶりである。



蕎麦は、中細。綺麗に切られているので手切りではない。

手打かどうかは不明だが、製麺所のような気もする～

ある資料には「手打」と書いてあった。



写真での表現は、難しいが「天ぷら」のボリュームはすご
い。

数々の野菜や山菜にエビまでしっかりある。

それりカリカリサクサクの揚げたてで旨い。これはお勧め。

このほか、割子蕎麦（１５５０円）もすごいボリュームである。

今日は、腹減った・・・と言う日にはお勧めの一軒。

足湯や共同湯も近い。

●味津肥盧（みつひろ）　山形県上山市新湯６－３４

●電話　０２３－６７２－３８１５

●営業時間　１１時～２０時　●定休日　木曜日