お雑煮 その1
白菜と地元天ぷらのお雑煮
＜材料4人分＞
白菜 …3枚くらい（葉の大きさによるけど・・・）
てんぷら …3枚（食べよい大きさに切る）
かまぼこ …紅白（一人一枚ずつ）
出汁（イリコ・鰹節などでしっかり取る）…4カップくらい
塩 …小1/2くらい
薄口醤油 …大1弱くらい
みりん …大1/2～1弱くらい
餅 …8個
＜作り方＞
1. 出汁に塩・薄口醤油・みりんを加え、白菜の軸の方から入れる。
2. 白菜が柔らかくなったらてんぷらを加える。
3. 餅をオーブントースターで軽く色が付くくらいに焼いて、2に入れる。
4. かまぼこを乗せて出来上がり
調味料は、目安
しっかり覚えておくようにねーー
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